鍋
シロナベ キチ
しろなべ 吉
しろなべとは、白味噌ベースの天然だしで肉・海鮮・野菜など厳選素材を食す『吉オリジナルの鍋』
一口食べるごとに美味しくなって、最後の一滴まで味わえる。
そんなお出汁を目指して化学調味料は一切使用せず、無添加にこだわり抜きました。
そのため、自然の旨味を充分に引き出せるよう、仕込みに8時間、熟成も含めると20時間もの手間ひまをかけて創り上げております。
その他、オリジナルの逸品お料理もございます。黒毛和牛のホルモンを吉オリジナルの創作串に仕上げました。
しろなべの天然出汁でコトコト煮込んだ丸腸をごぼうとともにサッと炙った『もつゴボウ』や、国産にんにくと厚切りタンの贅沢コラボ『にんにくタン』など、他では味わえない逸品となっております。
一口食べるごとに美味しくなって、最後の一滴まで味わえる。
そんなお出汁を目指して化学調味料は一切使用せず、無添加にこだわり抜きました。
そのため、自然の旨味を充分に引き出せるよう、仕込みに8時間、熟成も含めると20時間もの手間ひまをかけて創り上げております。
その他、オリジナルの逸品お料理もございます。黒毛和牛のホルモンを吉オリジナルの創作串に仕上げました。
しろなべの天然出汁でコトコト煮込んだ丸腸をごぼうとともにサッと炙った『もつゴボウ』や、国産にんにくと厚切りタンの贅沢コラボ『にんにくタン』など、他では味わえない逸品となっております。
最新ニュース
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移転のお知らせ
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- いつもありがとうございます！しろなべ吉 藤吉です！
正式に決定しましたのでご報告させていただきます。
この度、しろなべ吉は香里園駅前に移転することとなりました。
六年間皆様に可愛がっていただいた場所を離れる事は心苦しく悩みましたが、新しい場所でチャレンジさせてもらおうと決断いたしました。商売の右も左もわからない僕のような若輩者が六年もの間やってこれたのは皆様のご支援があったからに他なりません。
心から感謝しています。ありがとうございます。
香里園でもこれまで以上に可愛がっていただけるお店になれるようより一層精進します(>_<)ゞどうかこれまでと変わらずよろしくお願い致します。
☆新店舗のご案内です。
現在12月5日オープンにむけて鋭意準備中でございます(●´ω｀●)
香里園での住所は寝屋川市香里南之町34-13（パスタハウス ヴェルデさん跡地）です。京阪香里園駅より徒歩3分。TSUTAYAとローソンの横を旧ダイエー方面にまっすぐきていただくと左手に見えてきます。
電話番号は変わらず0728130147ですが工事の為数日不通になる可能性がございます。お急ぎの方は09050936802藤吉までご連絡くださいませ。
早速12月のご予約も多数いただいております♪
今の場所でのお客様からオープン日にご予約を頂いたり、貸切のご予約を入れて頂いたりとありがたくて涙がでそうでした！本当にありがとうございます！
寒くなってきてお鍋の美味しい季節に半月程お休みするのは申し訳ないですが必ず今まで以上のお店にしますので皆様是非ご予約くださいませm(__)m致しますm(__)m×閉じる
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鍋屋がつくる本気のつけ麺！
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- 早くも9月ですが皆様いかがおすごしでしょうか？
しろなべ 吉よりお知らせです！
以前よりランチメニューについてのご要望で男性向けのメニューが食べたいとのご意見をたくさんいただいておりました。今までは日替わり寄せ豆腐ランチのみで女性向けオンリーだったもので(^^;)
どうせやるなら吉だから出来ること、吉にしかできないものを！とここ数ヶ月模索して参りました。そしてやっと完成いたしました！！
ランチ限定新メニュー
《黒毛和牛すじ卵丼 ￥800》
輸入肉は使用せず国産肉のみを仕入れしている吉だからできる丼です！トロトロになるまで煮込んだ黒毛和牛のすじ肉を贅沢に使用しました！濃厚な新鮮卵と一緒にどうぞ！！
《特製しろなべつけ麺（チャーシュー、煮卵、メンマ全部のせ） ￥800》
しろなべの天然出汁がベースの特製白味噌スープ！風味豊かで栄養価の高い小麦（全粒粉）でつくる中太平麺！鍋屋がつくる本気のつけ麺是非ご賞味ください！！
丼＆つけ麺のセットメニューもございますよ♪もちろん女性からのオーダーもお待ちしております!(^^)!
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ランチ再開！
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- ランチ再開致しました！詳しくはブログにて…
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バージョンアップ♪
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- この夏「しろなべ」がバージョンアップしました！
今までも「しろなべ」を引き立てる薬味としてすりおろしニンニクを提供していましたが正直その部分にこだわりを持っていませんでした。
においが強い分どうしても敬遠される方も多く入れた方が美味しいのはわかっていてもオススメ仕切れずにいました(*_*;
しかし試行錯誤を重ねた結果、中国産ではなく【国産物】（※基本的に市場に出回っているものは多くが中国産。国産のものは割高）それも四国などの暖かい地域でつくられたものではなく東北、または北海道でつくられたものが「しろなべ」と完璧にマッチングすることを発見しました！
しかも旨さだけが倍増しにおいはほとんど残りません！！！
個人的な感想ですがまったくと言っていいほどにおいが身体に残りません(*^｡^*)
これで女性のお客様にもガンガンオススメできます(>_<)ゞ
今回色々とニンニクについて勉強しニンニク博士になったので効能等については次のブログにでも書こうかと…。
ごちゃごちゃと書いてきましたが簡潔に言いますと「しろなべ」がもっと美味しくなりました！！食べると絶対元気になれます！！！って事です(^∧^)
数組の常連様にもさっそくお試し頂きましたが大好評♪
ニンニク嫌いな方でもめっちゃ美味しいの声いただきました♪♪
この夏は「しろなべ」×すりニンニクならぬ「つぶしニンニク」で夏バテ知らず!(^^)!
こだわりの国産ニンニクはもちろんおかわり自由です♪
お客様自身でガンガンつぶしてガンガン入れて元気出してくださいね〜 (○´∀｀○)
それではたくさんのご来店お待ちしております(>_<)ゞ×閉じる
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月刊Meets Regional
▼詳細を見る
- １６日発行の「 月刊Meets Regional うまい本 」に【しろなべ 吉】が掲載されます！なかなか大きく紹介して頂けるようなので皆様是非見てくださいませ(>_<)ゞ
とても過ごしやすい季節になってまいりました♪
涼しくなった秋の夜長は【しろなべ】でどうでしょう？？
☆旬の味覚たっぷりの１０月の宴会コースご予約受付中☆
宴会のご予約増えて参りました！幹事様ご予約はお早めに！！
秋の宴会コースはこちら
この他にもご予算、人数様に応じたお得な宴会コースを提案させていただきます！
この度二階を宴会座敷として増築致しました！
ゆったり座っていただくなら24、5名様，和気あいあいとしたご宴会なら約30名様迄座っていただけます！
お店探しでお困りの幹事様、お気軽にお問い合わせください！
この他にもご予算、人数様に応じたお得な宴会コースを提案させていただきます！
ご来店の際にはご予約頂けるとお待たせすることなくお食事を楽しんでいただけます。
お気軽にお電話くださいませ♪
しろなべ、白鍋、shironabeですよ。
自慢のお出汁がお得なお値段で味わえる【日替わり寄せ豆腐ランチ】は月曜〜 土曜、数量限定で絶賛営業中です！！
日曜、祝日のランチはおやすみとさせていただきますm(_ _)m
０７２−８１３−０１４７
しろなべ 吉
★スタッフ急募★
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基本情報
| 店舗名 | しろなべ 吉 |
|---|---|
| 所在地 | 香里南之町34-13 |
| ＴＥＬ | 072-813-0147 |
| ＦＡＸ | |
| 営業時間 | 17:00〜24：00ラストオーダー23：30 |
| 定休日 | 基本第3水曜 |
| 駐車場 | 無（近隣にコインパーキング有） |
| カード | VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners |
| 座席数 | 30席 |
| ＵＲＬ | http://www.shironabe-kichi.jp |
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